Catering hizmetlerinin kapsamı menü, üretim, ulaştırma ve servis görevleriyle birlikte belirlenir. Lezzeti Saray Catering dokuz hizmet başlığı sunar; bu başlıkların bazıları aynı işletme planında birleşebilir. Doğru başlangıç, yalnızca hizmet adını seçmek yerine günlük öğün, mutfak ve sunum ihtiyacınızı açıklamaktır.
Hizmet başlıklarını bir ihtiyaç haritası olarak okuyun
Toplu yemek üretimi ile fabrika yemek üretimi birbirinden tamamen kopuk faaliyetler olmak zorunda değildir. Biri üretim talebini, diğeri tesisin çalışma bağlamını öne çıkarır. Aynı şekilde ofis aboneliğinde taşıma modeli görüşülebilir. Hizmet isimlerini dokuz ayrı zorunlu paket gibi yorumlamak yerine ihtiyaçları hangi açıdan anlattıklarına bakın.
Catering ve tabldot karşılaştırması kavram katmanlarını ayırır. Talebinizin hangi başlığa girdiğinden emin değilseniz somut iş yeri bilgilerini paylaşabilirsiniz. Modelin kapsamı görüşme sırasında birlikte netleşir.
Dokuz hizmet için ilk soruyu belirleyin
Aşağıdaki harita Lezzeti Saray'ın hizmet başlıklarını görüşme sorularıyla ilişkilendirir. Her satır sabit içerik, fiyat veya otomatik uygunluk taahhüdü değildir. Gerçek görevler teklif kapsamında açıklanır.
| Hizmet | İlk görüşme sorusu |
|---|---|
| Toplu Yemek Üretimi | Hangi gün ve öğünde kaç öğün gerekiyor? |
| Yerinde Üretim | İşletmenin mutfak ve ekipman olanakları neler? |
| Taşıma Yemek | Yemek nerede kabul edilip nasıl dağıtılacak? |
| Sıcak Yemek Aboneliği | Düzenli takvim ve adet teyidi nasıl olacak? |
| Ofis Yemek Aboneliği | Günlere göre ofis katılımı ne kadar? |
| Personel Yemek Hizmeti | Ekiplerin mola ve öğün grupları nasıl? |
| Tabldot Yemek Firması | Menü bileşenleri ve porsiyon beklentisi ne? |
| Kurumsal Yemek Üretimi | Ortak kurumsal kapsam ve noktalar neler? |
| Fabrika Yemek Üretimi | Vardiya, mutfak ve yemekhane düzeni nasıl? |
Her başlığın hizmetler sayfasında ayrı süreç açıklaması bulunur. Seçiminiz sonrasında menü, görev ve adres bilgisini aynı dosyada birleştirebilirsiniz.
Üretimle servis arasındaki sınırı görünür tutun
Yemeğin üretilmesi, binada teslim alınması ve çalışanlara dağıtılması farklı işlerdir. Hangi tarafın personel ve ekipman sağlayacağını başlangıçta yazın. Kurumun mevcut mutfağı, yemek alanı veya servis ekibi varsa bunları belirtin. Eksik görevler sonradan günlük akışta ortaya çıkmamalıdır.
Servis personeli ve ekipman rehberi sorumluluk matrisi içerir. Aynı günlük öğün sayısına sahip iki işletmenin farklı kapsam istemesi mümkündür. Bu nedenle model adı tek başına nihai bedeli açıklamaz.
Sektör bağlamını ekleyin, otomatik sonuç çıkarmayın
Ofis, fabrika, depo, şantiye, atölye ve mağaza ekipleri farklı çalışma düzenlerine sahip olabilir. Yine de aynı sektördeki her işletmenin aynı menü veya ekipmanla çalıştığı söylenemez. Kendi günlerinizi, alanınızı ve katılımınızı tarif edin. Sektörler sayfası görüşmeye hazırlanmak için ilgili başlıkları sunar.
Özel bir gün, yeni proje veya geçici ekip söz konusuysa bunu normal dönemden ayırın. Ek öğün ve farklı saat talepleri kapsam uygunluğu açısından ayrıca değerlendirilir. Her hizmet başlığından her saat veya her adrese otomatik teslim sonucu çıkarılmaz.
Yerel kapsamı açık adresle tamamlayın
Hizmet bölgeleri Hadımköy, Esenyurt, Bahçeşehir, Beylikdüzü ve Büyükçekmece olarak düzenlenmiştir. Hadımköy çevre mahalleleri ve Bahçeşehir'in iki kısmı ilgili sayfalarda açıklanır. Bu sayfalar ayrı şirket şubeleri değildir; hizmet alanını gösterir.
Lezzeti Saray Catering'e açık adres, çalışma günleri, günlük öğün ve mevcut olanaklarınızı iletin. Ardından menü, sunum, personel ve ekipman beklentisini birlikte konuşarak işletmenize uygun teklif görüşmesini başlatalım.
Kaynaklar ve kapsam
Bu rehber genel planlama bilgisidir. Örnek menü ve tablolar güncel fiyat, ürün taahhüdü veya kişisel beslenme planı değildir. Hizmet kapsamı işletme bilgileriyle görüşülür.
İşletmenize uygun yemek planı.
Açık adresinizi, günlük öğün adedini ve çalışma günlerinizi paylaşın. Menü ve servis kapsamını birlikte görüşelim.