Ofisler ve İş Merkezleri
Hibrit çalışma ve toplantı günlerinde yemek yiyecek kişi sayısı değişebilir.
Yemek planını inceleyinLEZZETİ SARAY CATERING
Catering Nedir? İşletmeniz İçin Doğru Yemek Modeli
Catering; menü, üretim, teslimat ve servis organizasyonunun bir arada planlanmasıdır. Kurumsal yemek hizmetinde doğru model, işletmenin kişi sayısı ve mutfak olanakları kadar çalışma düzeniyle de ilgilidir.
HİZMET MODELİNİ SEÇERKEN
İşletmenizin olanaklarıyla başlayın.
Tek bir catering modeli her iş yerine uymaz. Aşağıdaki karşılaştırma ilk görüşmede hangi bilgileri hazırlayabileceğinizi gösterir.
| Hizmet modeli | Hangi ihtiyaç için? | Önce neyi görüşelim? |
|---|---|---|
| Taşıma Yemek | Üretim mutfağı bulunmayan, teslim alma ve servis alanı olan iş yerleri. | Açık adres, kabul noktası, öğün saati ve dağıtım sorumlusu. |
| Yerinde Üretim | Üretim mutfağı ve gerekli alan/ekipmanı bulunan işletmeler. | Mutfak uygunluğu, ekipman, personel ve depolama olanakları. |
| Ofis Yemek Aboneliği | Belirli ofis günlerinde düzenli öğün isteyen ekipler. | Katılım takvimi, adet bildirimi ve ortak yemek alanı. |
| Tabldot Yemek Firması | Öğün bileşenlerini ve menü kapsamını önceden netleştirmek isteyen iş yerleri. | Menü içeriği, porsiyon yaklaşımı ve servis biçimi. |
Kurumsal catering planı nasıl oluşturulur?
Önce günlük öğün adedi, çalışma günleri ve açık adres belirlenir. Düzenli ekip sayısı ile geçici ziyaretçi, fazla mesai veya vardiya artışlarını ayrı paylaşmak planın daha açık kurulmasını sağlar.
Menü görüşmesinde yalnızca yemek isimlerini değil; bileşenleri, porsiyon beklentisini ve sunum biçimini de ele alın. Teslimat, dağıtım, ekipman ve personel kalemlerini aynı teklif içinde açıkça görün.
Hizmet başlamadan önce adet bildirim süresini, değişikliklerin hangi kanaldan iletileceğini ve iletişim sorumlularını netleştirin. Başlangıç tarihi, karşılıklı onaylanan kapsamla birlikte belirlenir.
SEKTÖRÜNÜZE GÖRE
Çalışma düzeniniz, yemek planınızı belirler.
Fabrikalar ve Üretim Tesisleri
Tek bir günlük toplam, farklı vardiyaların ihtiyacını açıklamayabilir.
Yemek planını inceleyinDepo ve Lojistik Tesisleri
Operasyon ekibi, idari personel ve dönemsel çalışanların öğün sayısı aynı olmayabilir.
Yemek planını inceleyinŞantiyeler ve Proje Ekipleri
Projenin farklı aşamalarında sahadaki çalışan sayısı değişebilir.
Yemek planını inceleyinAtölyeler ve Küçük İşletmeler
Çalışan sayısı daha sınırlı olduğunda herkes için aynı varsayımla hizmet seçmek doğru olmayabilir.
Yemek planını inceleyinMağazalar ve Perakende Ekipleri
Açılış ve kapanış ekipleri, hafta sonu yoğunluğu ve dönemsel personel artışı farklı öğün ihtiyaçları oluşturabilir.
Yemek planını inceleyinYEREL HİZMET
Beş hizmet bölgesinde adresinize göre planlama.
Lezzeti Saray Catering’in işletme adresi Akçaburgaz Mahallesi, 3080 Sokak Yağmur İş Merkezi No:172/B Kapı No: 1-C Esenyurt / İstanbul. Hizmet alanı teslimat saatinden ayrı değerlendirilir; her açık adresin kabul ve servis koşulları görüşülür.
Catering nedir?
Catering, bir işletme veya grubun yemek ihtiyacının menü, üretim, teslimat ve servis kapsamıyla birlikte organize edilmesidir. Kapsam, seçilen hizmet modeline ve tarafların anlaştığı koşullara göre değişir.
Catering ile toplu yemek aynı şey midir?
Toplu yemek üretimi catering hizmetinin bir parçası olabilir. Catering görüşmesi, üretimin yanında teslim alma, servis, personel ve ekipman sorumluluklarını da içerebilir.
Kurumsal catering firması seçerken nelere bakılır?
Aynı kişi sayısı ve gün takvimi için menü, porsiyon yaklaşımı, teslimat, personel, ekipman ve ticari koşulları karşılaştırın. Belge taleplerinizi firma ile ayrıca görüşün.
Taşıma yemek ile yerinde üretim nasıl ayrılır?
Taşıma yemekte öğün üretim noktasından iş yerine ulaştırılır. Yerinde üretimde işletmenin uygun mutfağı değerlendirilerek üretim orada planlanır. Alan ve ekipman olanakları seçimde belirleyicidir.
Catering fiyatı nasıl hesaplanır?
Menü, günlük öğün sayısı, çalışma günleri, adres ve servis kapsamı üzerinden teklif hazırlanır. İşletme bilgileri değerlendirilmeden kesin bir kişi başı fiyat ilan edilmemektedir.
Catering teklifi için ne paylaşmalıyım?
Kişi sayısı, açık adres, çalışma günleri, öğün saati, menü beklentisi ve varsa mutfak/servis olanaklarını paylaşabilirsiniz.
Lezzeti Saray hangi bölgelerde hizmet veriyor?
Hadımköy, Esenyurt, Bahçeşehir, Beylikdüzü ve Büyükçekmece. Hadımköy grubunda Hastane, Deliklikaya, Ömerli ve Yeşilbayır da yer alır. Adres bazında servis koşulları görüşülür.
Ömerli hangi hizmet bölgesinde?
Bu sitedeki Ömerli sayfası İstanbul Arnavutköy ilçesindeki Ömerli Mahallesi içindir ve Hadımköy hizmet grubunda yer alır. Çekmeköy Ömerli ile karıştırılmamalıdır.
Ofisler için yemek aboneliği var mı?
Ofis yemek aboneliği ve sıcak yemek aboneliği seçenekleri çalışma günleri, günlük katılım ve servis alanı üzerinden görüşülebilir.
Fabrikada vardiyalara göre öğün planlanır mı?
Her vardiyanın kişi sayısı, öğün saati ve yemekhane koşulları ayrı paylaşılır. Saat ve model uygunluğu teklif görüşmesinde belirlenir.
Menü kaç çeşitten oluşur?
Çorba, ana yemek ve tamamlayıcıların kapsamı işletmenin beklentisine göre görüşülür. Bu sayfada her hizmet için değişmez bir çeşit sayısı ilan edilmez.
Özel beslenme talepleri nasıl ele alınır?
İçerik ve alerjen sorularınızı hizmet öncesinde iletin. Alternatif talebin uygunluğu ayrıca değerlendirilir; kişisel sağlık verilerinizi genel teklif formuna eklemeyin.
Servis ekipmanı ve personeli kim sağlar?
Personel, kap, ekipman, dağıtım ve temizlik sorumlulukları hizmet kapsamına yazılır. Bunların her modelde otomatik dahil olduğunu varsaymayın.
Sertifika ve belgeler nerede incelenir?
Kurumsal menüsündeki Sertifika ve Belgelerimiz sayfasında paylaşım durumu açıklanır. Dosyalar henüz yüklenmemiştir; belge ihtiyacınız için iletişim kurabilirsiniz.
Lezzeti Saray’a nasıl ulaşılır?
+90 545 437 29 55 numarasından telefon veya WhatsApp ile, lezzetisaraycatering@gmail.com adresinden e-postayla ulaşabilirsiniz. İşletme adresimiz Akçaburgaz Mahallesi, 3080 Sokak Yağmur İş Merkezi No:172/B Kapı No: 1-C Esenyurt / İstanbul.