Deliklikaya'da depo veya lojistik ekibi için catering planlarken öğün adedini sahada bulunan ekibe göre belirleyin. Sevkiyat hareketi, geçici ekip ve farklı mola grupları günlük talebi değiştirebilir. Lezzeti Saray Catering'in Hadımköy hizmet grubunda yer alan Deliklikaya için açık adresinizle yemek kapsamını görüşebilirsiniz.
Depoya giren herkes aynı öğünde yemek almayabilir
Bir tesisin toplam günlük giriş sayısı, öğle yemeği katılımı değildir. Kendi personeli, dış ekip ve ziyaretçiler için hangi öğün ihtiyacının karşılanacağı kurum içinde netleştirilmelidir. Sadece ilgili öğünde yemek alacak toplamı paylaşmak, gereksiz kişi ayrıntıları olmadan plan kurmayı sağlar.
Ekiplerin gün içinde farklı adreslere gitmesi halinde birden fazla noktada sayılmalarını önleyin. İşin niteliği değil, öğünü nerede ve hangi aralıkta alacakları esas veridir. Çok noktalı yemek planı adres bazında dağılımı açıklayan bir dosya önerir.
Lojistik takvimiyle öğün takvimini ilişkilendirin
Yoğun günlere ilişkin öngörü yemek planına yardımcı olabilir; ancak araç veya sipariş sayısından otomatik personel öğünü türetmeyin. Kurumun gerçek katılım bilgisi gerekir. Geçici ekip artışı, ek çalışma veya kapalı günler günlük talebe ayrı işlenebilir.
| Katılım değişikliği | Açıklanacak veri | Teyit konusu |
|---|---|---|
| Geçici destek ekibi | Gün ve öğün adedi | Güncel talep |
| Farklı mola grubu | Katılım ve sıra | Servis düzeni |
| Saha görevi | Yemek alınacak nokta | Çift sayım kontrolü |
| Ek çalışma | Yeni gün veya öğün | Kapsam uygunluğu |
Tablodaki durumlar her işletmede bulunmayabilir. Mevcut olmayan bir vardiya veya ek hizmeti dosyaya eklemek yerine gerçek çalışma düzeninizi tarif edin. Değişikliklerin ne zamana kadar ve kim tarafından iletileceği başlangıçta konuşulur.
Yemek kabulünü mal kabul akışıyla karıştırmayın
Yemek tesliminin kurumun diğer kabul işleri arasında nasıl yürütüleceği açıklanmalıdır. Kullanılacak giriş, yetkili kişi ve beklenen devir noktası işletmenin sorumlusuyla belirlenir. Aynı kapının kullanılması, yemek ve diğer ürünler için aynı teknik kabul yönteminin geçerli olduğu anlamına gelmez.
Yemekhaneye bina içi aktarım gerekiyorsa mesafe ve görev paylaşımı ayrıca konuşulur. Taşıma yemek teslim planı teslim ile çalışanlara dağıtımın farklı aşamalar olduğunu gösterir. Kapı teslimini bütün tesis servisi gibi yorumlamayın.
Depo alanını servis alanı gibi varsaymayın
Yemeğin nerede kabul edileceği ve nerede tüketileceği ayrı belirlenmelidir. Kurumun uygun gördüğü ortak alan ve mevcut ekipman hakkında bilgi verin. Alanın teknik uygunluğu gerekli yetkili değerlendirmelerle ele alınmalıdır; genel bir bölge yazısı belirli binanın uygunluğunu onaylamaz.
Servis personeli, kapların hazırlanması ve boşların devri için görev matrisi kullanılabilir. Hangi ekipmanın kuruma ait olduğu kadar, hangi işlerin tekliften beklendiği de görünür olmalıdır.
Deliklikaya adresiyle karşılaştırılabilir teklif alın
Deliklikaya, Arnavutköy konum bilgisiyle Hadımköy hizmet grubunda yer alır. Bölge sayfası Lezzeti Saray'ın ek şubesi değildir. İşletmenin doğrulanmış adresi Esenyurt Akçaburgaz'dadır; hizmet istenen tesisin açık adresi ayrıca değerlendirilir.
Deliklikaya catering sayfasını inceleyip günlük ekip katılımı, öğün aralığı ve kabul düzeninizi paylaşın. Lezzeti Saray Catering ile menü, personel ve dağıtım beklentisini aynı teklif kapsamına taşıyalım.
Kaynaklar ve kapsam
Bu rehber genel planlama bilgisidir. Örnek menü ve tablolar güncel fiyat, ürün taahhüdü veya kişisel beslenme planı değildir. Hizmet kapsamı işletme bilgileriyle görüşülür.
İşletmenize uygun yemek planı.
Açık adresinizi, günlük öğün adedini ve çalışma günlerinizi paylaşın. Menü ve servis kapsamını birlikte görüşelim.